Tipo: Tinto Cosecha 2021 Alcohol: 13.5 Alc. Vol. Variedad: 70% Tempranillo, 20% Shiraz y 10% Merlot
Proyecto enclavado en los Altos de Parras donde el clima, el suelo y el amor por lo que hacemos dan a nuestros vinos una identidad única, resaltando características típicas de cada varietal.
Elaborando vinos auténticos compartimos para el mundo, nuestro propósito y nuestra pasión.
Brújula, es nuestra guía interior para recorrer un camino que nos llevara al corazón de nuestras sueños.
Suelos: Calcáreos y profundos. de textura franco arenoso
Clima: Semidesértico, de inviernos bien definidos, beneficos para el desarrollo de plantas. Veranos secos con aplitud térmica.
Vinificación: Fermentación en contacto con hollejos, a temperatura de 20º a 28º C con duración de 10 a 14dias con fermentación maloláctica.
Crianza: 10 meses en barricas, 70% roble frances y 30% roble americano.
Notas de cata
Vista: Su color es granate con matices rubí.
Nariz: Destacan los frutos negros, especias y notas sutiles de madera aportada por el añejamiento en roble.
Boca: Nos encontramos con taninos amables y algo dulces lo que aporta suavidad al paladar dejando un vino
equilibrado y de largo final.
Temperatura de servicio: Entre 16º a 18º C
